The World Brewers Cup 2025: Ajang Unjuk Keahlian dan Inovasi di Dunia Kopi

Jakarta, 8 April 2025 – Kompetisi Barista Indonesia 2025 siap digelar sebagai ajang bergengsi bagi para peracik kopi terbaik di Tanah Air. Acara ini akan menjadi wadah bagi barista profesional untuk menunjukkan keterampilan mereka dalam menyeduh kopi, mengolah latte art, dan meracik signature drinks yang inovatif.

Kompetisi Barista Indonesia di World of Coffee Jakarta 2025

Kompetisi ini akan menjadi bagian dari World of Coffee Jakarta 2025, pameran kopi internasional yang pertama kali diadakan di Indonesia. Acara ini mempertemukan para pelaku industri kopi, mulai dari petani, roaster, hingga pengusaha coffee shop, dalam satu ekosistem.

Kompetisi menyeduh kopi internasional, World Brewers Cup, dirancang untuk memamerkan keterampilan dan kepiawaian menyeduh kopi dengan filter manual. Dalam kompetisi ini terdapat dua layanan, yaitu terbuka dan wajib. Untuk layanan wajib, para peserta membuat tiga minuman dari biji kopi utuh yang sama yang disediakan oleh penyelenggara kompetisi. Kopi-kopi ini dievaluasi oleh para juri pada skala numerik standar berdasarkan elemen sensorik seperti aroma, rasa, body, keseimbangan, dan keasaman. Dalam layanan terbuka, kreativitas peserta ditampilkan. Mereka dapat memilih biji kopi utuh favorit mereka dari pilihan yang tersedia dan menyiapkan minuman beserta presentasi selama sepuluh menit. Presentasi peserta dapat mencakup elemen-elemen seperti asal biji kopi, metode persiapan, atau catatan rasa. Pengukuran total padatan terlarut (TDS) juga dilakukan untuk setiap minuman guna memastikan TDS maksimum kurang dari atau sama dengan 2% (20.000 bagian per juta).

Dukungan dari BursaKopi.com

Sebagai platform digital yang menghubungkan ekosistem kopi, BursaKopi.com turut mendukung kompetisi ini dengan menghadirkan berbagai peluang bagi barista untuk terhubung dengan farmer, roaster, coffee shop, dan pelaku industri lainnya. BursaKopi.com percaya bahwa barista bukan hanya sekadar penyeduh kopi, tetapi juga seniman dan inovator yang berperan penting dalam industri kopi.

“Kompetisi ini bukan hanya soal menang atau kalah, tapi juga tentang berbagi ilmu, membangun koneksi, dan mengangkat standar industri kopi Indonesia ke level yang lebih tinggi,” ujar Yunifar Fadly, Direktur Utama BursaKopi.com.

Ayo Saksikan dan Dukung Barista Terbaik Indonesia!

World Brewers Cup akan berlangsung pada World of Coffee Jakarta 2025 di Jakarta Convention Centre (JCC). Bagi para pecinta kopi, jangan lewatkan kesempatan untuk menyaksikan langsung keahlian para barista terbaik Indonesia dan merasakan pengalaman kopi yang luar biasa!

#WorldBrewersCup2025 #BursaKopi #WorldOfCoffeeJakarta #IndonesianCoffee